“La nouvelle année apporte toujours son lot d’innovations et de tendances, et la cuisine française n’échappe pas à la règle. 2022 promet donc d’être une année riche en découvertes culinaires. Parmi les nouveautés à l’honneur, on parle de plus en plus de cuisine “zéro déchet”. Cela implique une utilisation réfléchie des ingrédients, où rien n’est jeté.
La tendance est également à la redécouverte des recettes traditionnelles, mais avec une twist moderne. Les chefs réinventent les classiques de la gastronomie française en utilisant des techniques innovantes et des ingrédients inattendus.
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Les nouvelles technologies trouvent aussi leur place en cuisine. Par exemple, l’essor des applications de cuisine, comme La Lamibquée, permettent de suivre des recettes étape par étape, de planifier ses repas et même d’avoir une liste de courses automatique.
En somme, en 2022, la cuisine française se réinvente tout en restant fidèle à ses racines. Entre l’engagement pour une cuisine plus durable, la redécouverte des classiques et l’usage de la technologie, les amateurs de cuisine ont de quoi se réjouir!”
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